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美菜要悄悄做餐饮加盟 腰部品牌机会来了?

作者:admin 日期:2019-05-01 01:03 人气:

【亿邦动力讯】3月20日消息,亿邦动力独家获悉,除了给餐饮门店供应生鲜食材外,美菜网最近正在尝试餐饮增值业务的探索,准备杀入餐饮品牌加盟领域。

在美菜网悄悄发布的一份餐饮增值服务需求调研表里,亿邦动力了解到,该餐饮增值服务主要是做餐饮品牌的加盟业务,此外还包括店面转租业务和针对个人的贷款业务。调研内容包括用户所在城市、目前经营门店的种类、经营模式、对餐饮加盟了解程度、意向加盟餐饮种类和加盟金额等。调研表具体如下:

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目前在各大应用市场和微信小程序里,还搜索不到美菜针对此项业务的独立APP或小程序等相关产品。亿邦动力就此事向美菜方面进行求证,截至发稿还未得到答复。不过亿邦动力从接近美菜内部的人士了解到,目前该业务似乎还处在产品需求调研和研发期。

美菜网餐饮品牌加盟业务的推出,也意味着,美菜正在从生鲜B2B业务朝着以生鲜为主体的产业综合服务商转变。以生鲜产业链为链接,满足餐饮门店端的食材供应、品牌加盟、门店转租和金融贷款等一体化需求。

虽然目前美菜网的餐饮加盟业务还没有成型的产品上线,但或许从其他做餐饮加盟的竞品可对其窥探一二。亿邦动力了解到,就在本月初,餐饮连锁加盟平台“加盟家”获得500万元的天使轮融资。加盟家定位于品牌加盟双向严选平台,一手对接要发展加盟业务的品牌,一手对接准备加盟的商户。

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加盟家小程序产品首页

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加盟家小程序产品品牌详情图

目前,加盟家不向入驻的餐饮品牌和加盟商收取服务费,也不做用户截流,品牌和加盟商可以直聊。对加盟商,其有相关的标准考量,包括是否有相关从业经历、关系人脉、是否有负债等,通过这样的标准判断加盟商是否适合开一家店。如果合适的话,加盟家将结合意向加盟商的所处地区、意向品类等要素推荐适合加盟的品牌给他。如果意向加盟商暂时没有达到开店资质,那么加盟家平台还有针对加盟商的线上培训课程,课程有免费和付费两种形式。

而从美菜网的加盟需求调研表来看,美菜该项业务的产品模型应该与加盟家类似。不同的是,美菜似乎要针对所有对餐饮加盟感兴趣的用户,打造餐饮加盟全品类对接平台,包括大中小餐饮品牌和不同餐饮品类。

有业内人士分析,美菜网此项业务的推出,是进一步从下游源头做深生鲜服务业务,除了给所有餐饮门店供应蔬菜食材解决其生鲜产品方面的需求外,也把餐饮品牌准备做大做连锁的需求也解决了,以此将所有的线下餐饮门店圈在美菜网的业务圈中。

“美菜手上掌握的线下餐饮门店越多,其从美菜平台上采购的生鲜蔬菜量就越大,美菜向上游源头采购的订单量也就越大,这样美菜的供应链成本也就越低。这对美菜来说是个正向利好的影响,可以向滚雪球一样越滚越大。”上述人士表示,与此同时,美菜网又增加了新的盈利点。

在其看来,如果美菜网以供应生鲜食材和帮助品牌加盟的方式,掌握了所有餐厅后端的数据后,也有可能提供面向C端的服务,比如外卖。“就相当于美团掌握了C端用户后,开始做向餐馆供应食材的B端业务是一个道理。”

据亿邦动力了解,餐饮业是个巨量的市场,数据显示2018年中国餐饮业市场规模已突破四万亿。从美菜所进军的餐饮连锁加盟领域来看,2018年全年新开餐厅数超过200万家,其中60%属于加盟餐厅。此外中国烹饪协会数据显示,全国快餐百强中,有60%的企业开放加盟业务,而这部分餐饮企业年营业额总计占到整个快餐百强企业年营业额的80%。